Personal de Cocina para Chifa Criollo (Sartenero y Ayudante) - Puente Grau, Cercado, Arequipa

Ficha informativa de la propuesta

• Tipo de restaurante: Chifa Criollo

• Puestos disponibles: Ayudante de cocina y Sartenero / Wokero

• Ubicación exacta: Arequipa – Cercado (frente al Puente Grau)

• Horario de trabajo: 2:30 p.m. a 12:00 de la medianoche

• Contacto por WhatsApp: 916395260

• Fecha de actualización: 20 de octubre de 2026

Visión gastronómica de la zona provista por el sitio

Nota de la plataforma: La zona del Puente Grau conecta el Cercado con el resto de la ciudad y concentra reconocidos locales gastronómicos. La cocina de chifa criollo requiere alta velocidad en el salteado en wok (sartenero), picado exacto de insumos y soporte continuo en el emplatado durante el servicio nocturno.

Funciones específicas según la vacante

• Puesto de Sartenero: Preparación y salteado al wok de salteados, chaofas y platillos orientales criollos.

• Puesto de Ayudante: Habilitación de insumos (mise en place), picado de carnes, verduras y asistencia general.

• Mantenimiento continuo del orden, aseo e higiene en el área de estufas.

Perfil orientado a la búsqueda

• Experiencia previa en cocina oriental, chifas o restaurantes de comida criolla.

• Destreza técnica en el manejo de sartenes/wok o apoyo de mise en place.

• Disponibilidad horaria para cumplir la jornada de tarde/noche (hasta la medianoche).

Beneficios brindados por el negocio

• Cobertura de almuerzo y cena dentro del establecimiento.

• Asignación económica para pasaje diario.

• Oportunidad de integrarse a un equipo gastronómico dinámico.