Jefe de Operaciones para Restaurantes - Arequipa

Detalles directos de la oferta

• Posición: Jefe de Operaciones (Rubro Gastronómico / Restaurantes)

• Rango salarial: S/ 3,000 a S/ 3,800 mensuales (según evaluación)

• Puesto: Empleo formal con disponibilidad inmediata

• Envío de Hoja de Vida: WhatsApp 986711184

• Fecha de emisión: 09 de octubre de 2026

Perspectiva estratégica del sector gastronómico aportada por el portal

Nota de la plataforma: El sector restaurantero en Arequipa requiere profesionales de alto nivel capaces de optimizar la eficiencia operativa, controlar presupuestos de insumos y garantizar estándares de calidad en el servicio. Ocupar la Jefatura de Operaciones exige liderazgo, visión analítica y sólida experiencia gerencial en el rubro de alimentos y bebidas.

Obligaciones del cargo

• Supervisar la cadena operativa completa de los restaurantes, desde insumos hasta atención en salón.

• Diseñar e implementar controles de costos, inventarios y optimización de recursos.

• Liderar los equipos de cocina, servicio y logística velando por el cumplimiento de los estándares del negocio.

Requisitos deseables

• Experiencia previa comprobada en posiciones de jefatura o gerencia de operaciones en restaurantes o cadenas gastronómicas.

• Formación en Administración Hotelera, Gastronomía, Ingeniería Industrial o carreras afines.

• Capacidad demostrada para la resolución de conflictos, gestión de personal y liderazgo estratégico.

Condiciones que otorga la empresa

• Atractiva retribución salarial en el rango de S/ 3,000 a S/ 3,800 soles.

• Estabilidad mediante contratación formal con todos los beneficios de ley.

• Liderazgo de proyectos gastronómicos de relevancia en la región.