Jefe de Mozos - Cocachacra / Arequipa

Ficha descriptiva del cargo

• Puesto: Jefe de salón y mozos

• Ubicación de trabajo: Cocachacra, provincia de Islay / Arequipa

• Beneficios incluidos: Alojamiento y alimentación cubiertos

• Remuneración: Sueldo negociable según perfil

• Contacto: 982431686

• Fecha de actualización: 23 de octubre de 2026

Perspectiva de gestión integrada por el portal

Nota de la plataforma: La supervisión de servicio en salones de eventos o restaurantes campestres en el Valle de Tambo (Cocachacra) exige liderazgo para dirigir equipos de mozos, control estricto de inventarios (kardex) y aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).

Responsabilidades del puesto

• Liderazgo y organización del equipo de mozos durante el servicio.

• Supervisión del checklist de apertura y cierre del salón.

• Control del kardex de vajilla, cristalería y suministros del salón.

• Garantizar el cumplimiento de las normas BPM y atención al cliente.

Perfil solicitado

• Experiencia previa en supervisión o jefatura de mozos en restaurantes o hoteles.

• Manejo de herramientas de control operacional (kardex, listas de chequeo).

• Capacidad de gestión de personal y resolución de inconvenientes en el salón.

• Disponibilidad inmediata para residir o trasladarse a Cocachacra.

Beneficios destacados

• Cobertura de alojamiento y alimentación por parte del empleador.

• Remuneración conversable y competitiva.

• Experiencia en el sector gastronómico de la región.