Hornero Pollero para Pollería en José Luis Bustamante y Rivero (Av. EE.UU.), Arequipa

Ficha informativa del anuncio

• Puesto: Hornero Pollero con experiencia

• Ubicación exacta: Av. EE.UU., José Luis Bustamante y Rivero (JLBYR), Arequipa

• Teléfono de contacto: 970680039

• Fecha de generación: 30 de octubre de 2026

Información del sector de valor agregado por la plataforma

Nota de la plataforma: El puesto de hornero en una pollería es crucial para garantizar el punto exacto de cocción, sazón y la rapidez de despacho durante las horas pico. En distritos con alto tránsito gastronómico como JLBYR, se valora el conocimiento en el encendido de hornos a carbón o leña, la manipulación segura de alimentos a altas temperaturas y el control del stock de presas.

Tareas operativas de la función

• Encargarse del marinado, horneado y cocción progresiva del pollo a la brasa.

• Controlar la temperatura del horno y el suministro de carbón o insumos de cocción.

• Mantenimiento de la higiene estricta en el área del horno y zonas de corte.

Cualidades buscadas en el postulante

• Experiencia previa comprobada en la preparación y horneado de pollo a la brasa.

• Destreza para el trabajo expuesto a altas temperaturas de manera segura y eficiente.

• Disposición para laborar en horarios habituales del rubro de pollerías y restaurantes.

Aspectos destacados del anuncio

• Puesto enfocado en especialistas del área de cocina en una avenida comercial de JLBYR.

• Contacto directo con el empleador vía telefónica.