Cocinero Especialista para Concesión de Alimentos - Vallecito, Arequipa

Resumen técnico de la oferta

• Empresa: D’ Rose Concesiones

• Puesto: Cocinero institucional

• Lugar de trabajo: Sede Vallecito, Arequipa

• Beneficios adicionales: Alimentación cubierta e ingreso a planilla

• Canales de postulación: WhatsApp 933545023 / 959071259

• Fecha de actualización: 18 de octubre de 2026

Contexto técnico de concesiones analizado por el portal

Nota de la plataforma: El servicio de concesión de alimentos en el sector Vallecito demanda experiencia en la producción culinaria en volumen, cumpliendo los lineamientos sanitarios exigidos por el sector industrial e institucional.

Obligaciones principales del puesto

• Preparar y cocinar los alimentos siguiendo el menú institucional programado.

• Coordinar las actividades operativas del personal de apoyo en cocina.

• Controlar porciones, presentación, inocuidad y buenas prácticas de manipulación (BPM).

• Verificar la conservación óptima de los insumos en almacén y refrigeración.

Perfil profesional deseado

• Experiencia previa en cocina corporativa o preparación de alimentos a gran escala.

• Dominio en la elaboración de menús variados y control de insumos gastronómicos.

• Capacidad de organización, liderazgo operativo y trabajo en equipo.

Beneficios laborales

• Servicio de alimentación cubierto por la empresa durante la jornada.

• Registro en planilla formal bajo las condiciones regulatorias.

• Entorno de trabajo adecuado para el desarrollo profesional.