Cocinero/a y Chifero - Mariano Melgar, Arequipa

Ficha de la convocatoria

• Puestos requeridos: Cocinero/a de Comida Variada / Chifero

• Ubicación: Distrito de Mariano Melgar, Arequipa

• Teléfono de contacto: 927775716

• Rubro: Gastronomía

• Fecha de registro: 11 de octubre de 2026

Análisis del sector gastronómico por la plataforma

Nota de la plataforma: La preparación de platos orientales (chifa) y cocina criolla en Mariano Melgar requiere dominio del salteado en wok, manejo de altas temperaturas y sazón adaptada al gusto del público arequipeño.

Tareas en cocina

• Realizar la preparación de insumos, cortes de carnes y verduras (mis en place).

• Elaborar salteados orientales y platos a la carta según la especialidad del puesto.

• Mantener la higiene, orden y desinfección continua en la zona de producción culinaria.

Perfil profesional deseado

• Experiencia comprobable en la elaboración de cocina oriental (chifa) o comida criolla.

• Destreza en el manejo de utensilios de cocina industrial y fuego alto.

• Responsabilidad y rapidez operativa en momentos de alta afluencia de comensales.

Lo que ofrece la empresa

• Trabajo presencial en restaurante ubicado en Mariano Melgar.

• Oportunidad de desarrollo en el rubro gastronómico local.