Cocinero de Pescados y Mariscos / Cevichero - Arequipa

Resumen técnico de la oferta

• Ubicación: Arequipa

• Puestos requeridos: 1 Cocinero especialista en mariscos y 1 Cevichero

• Sector: Gastronomía marina

• Contacto: 927085821

• Fecha de actualización: 22 de octubre de 2026

Datos del sector procesados por la plataforma

Nota de la plataforma: Organizamos la solicitud de este restaurante marino en Arequipa, orientando la búsqueda hacia personal con destreza en cocina de mar.

Tareas principales del puesto

• Cevichería: Preparación de ceviches, leches de tigre y tiraditos con cortes precisos al momento.

• Cocina Marina: Elaboración de chicharrones, arroces marineros, sudados y platos calientes a base de pescados.

• Control de calidad e higiene en la conservación de los insumos marinos.

Experiencia y perfil técnico

• Experiencia previa demostrable en barra marina o cocina de pescados y mariscos.

• Dominio en técnicas de deshuesado, corte de pescado y sazón de cocina marina.

• Capacidad para trabajar con rapidez y mantener el estándar del restaurante.

Beneficios laborales

• Puesto de trabajo especializado dentro de la gastronomía arequipeña.

• Oportunidad de demostrar destreza culinaria en un ambiente enfocado en productos del mar.