Cocinero Especialista en Chifa y Cocina Oriental – Parque Mayta Cápac, Miraflores, Arequipa

Ficha Resumen de la Oferta

• Puesto disponible: Cocinero Chifa / Especialista en Salteados Orientales (Chaufero)

• Ubicación laboral: Cercanías del Parque Mayta Cápac, Distrito de Miraflores, Arequipa

• Especialidad culinaria: Cocina Peruano-China / Chifa

• Fecha de actualización: 27 de julio de 2026

Contexto Gastronómico Aportado por la Plataforma

Nota de la plataforma: La elaboración de arroz chaufa y salteados al wok requiere técnica en el manejo de fuego alto, sazón oriental y rapidez en el emplatado. La cercanía al Parque Mayta Cápac en Miraflores garantiza flujo de comensales, por lo que se valora la eficiencia en cocina.

Labores a Desempeñar

• Preparación de arroz chaufa en sus distintas variedades, tallarines salteados y platos Chifa a la carta.

• Control del sartén wok, manejo adecuado de insumos (salsas, carnes, verduras) y tiempos de cocción.

• Mantenimiento del orden y la pulcritud en la estación de salteados y freidoras.

Perfil Orientativo para Postular

• Experiencia comprobable en Chifa y dominio de la técnica de salteado al wok.

• Preferentemente con residencia en el distrito de Miraflores o zonas aledañas al Parque Mayta Cápac.

• Puntualidad, rapidez y responsabilidad en el cumplimiento del turno gastronómico.