Cocinero o Ayudante de Cocina – Mercado 4 de Agosto, Avelino Cáceres, Arequipa

Detalles Técnicos de la Vacante

• Puesto: Cocinero / Ayudante de Cocina

• Ubicación: Mercado 4 de Agosto, Plataforma Andrés Avelino Cáceres, J.L. Bustamante y Rivero, Arequipa

• Horario: Turno Tarde-Noche (1:00 p.m. a 10:00 p.m.)

• Beneficios expuestos: Almuerzo y cena cubiertos

• Teléfono de contacto: 935020447

• Fecha: 26 de julio de 2026

Visión del Sector Gastronómico Aportada por la Plataforma

Nota de la plataforma: El Mercado 4 de Agosto es una de las galerías comerciales más concurridas de la plataforma Andrés Avelino Cáceres. Las cocinas y comedores en esta zona demandan personal ágil para la atención del flujo continuo de comerciantes y visitantes.

¿Cuáles serán tus responsabilidades?

• Elaborar o asistir en la preparación de menú y platos a la carta según los requerimientos del local.

• Realizar la preparación previa de insumos (mise en place), picado y lavado de productos.

• Asegurar el cumplimiento estricto de las normas de higiene y manipulación de alimentos.

• Mantener la limpieza e higienización del puesto de cocción y recipientes de trabajo.

Perfil Orientativo para la Postulación

• Conocimientos prácticos en la elaboración de platos de cocina local o menú comercial.

• Capacidad para laborar en el turno fijo de 1:00 p.m. a 10:00 p.m.

• Agilidad operativa y resistencia para el trabajo continuo en cocina.

• Proximidad a la plataforma Avelino Cáceres o facilidades para retornar a las 10:00 p.m.

Lo Que Ofrece la Vacante

• Incorporación laboral inmediata para inicio de actividades sin demoras.

• Alimentación incluida dentro de la jornada (almuerzo y cena).