Ayudante de Cocina - Cercado, Arequipa

Ficha de datos directos

• Vacante: Ayudante de Cocina

• Giro del negocio: Pollería

• Lugar: Cercado de Arequipa (Centro Histórico / Zona Central)

• Número telefónico: 987 372 838

• Fecha de generación: 26 de octubre de 2026

Visión del sector gastronómico por nuestro portal

Nota de la plataforma: La gastronomía en el Cercado de Arequipa, incluyendo el rubro tradicional de pollerías, mantiene un flujo continuo de comensales locales y visitantes. Los ayudantes de cocina garantizan la agilidad de los despachos mediante una preparación rigurosa de insumos bajo estándares de higiene.

Funciones principales en la cocina

• Brindar soporte en el picado, lavado y mise en place de vegetales e insumos.

• Apoyar en la elaboración de guarniciones, salsas y acompañamientos del menú gastronómico.

• Mantener la limpieza, orden e higiene constante de las estaciones de trabajo gastronómicas.

Perfil y competencias buscadas

• Vocación por la cocina, iniciativa personal y capacidad de trabajo bajo ritmo continuo.

• Conocimiento de normas básicas de manipulación higiénica de alimentos.

• Disponibilidad para desplazarse diariamente al Cercado de Arequipa.

Beneficios del empleo

• Integración al sector gastronómico comercial del centro de Arequipa.

• Oportunidad de afianzar destrezas culinarias en el área de cocina de un restaurante comercial.